Vi har i øjeblikket vine fra distrikterne Penedés, Coster del Segre, Pla de Bages og Priorat.
Vi har vine fra 5 vingårde, som alle er økologisk certificerede. Vi sætter en ære i kun at sælge vine fra vingårde vi selv har besøgt.
Can Rafols dels Caus er en af pionererne indenfor økologisk vinproduktion og har siden slutningen af 70’erne været førende i den udvikling, som har ændret spanske vine imod en lettere, mere smagsnuanceret vin!
”Vi ønsker ikke at drikke egetræ, men at kunne smage den enkelte drues smagsnuancer. ” Således kan vingårdens slogan karakteriseres!
Celler Oller del Mas producerer vin i et for mig ukendt vindistrikt: Pla de Bages.
Distriktet anses som et distrikt, der vil kunne hævde sig på lige fod med de anerkendte distrikter som fx. Penedes.
Oller del Mas vurderes af mange som den vinproducent med det største potentiale! Vingården har været i samme families eje siden år 964! Deres vine har opnået en slags kultstatus i Catalonien og bliver normalt alle udsolgt inden året er omme!!
Loxarel er en økologisk og biodynamisk vingård på 40 ha. Vingården drives af et ægtepar og har et imponerende sortiment af vine. Vi har udvalgt 8 af deres vine, en Cava samt en balsamisk vineddike.
Mas del Blanc. Fra denne vingård i Priorat, Spaniens absolutte topdistrikt, har vi hentet vinene Clos del Mas 2015 og Vinen +7 2010. Sidstnævnte har vundet et utal af priser på internationale vinmesser. I Priorat har man dyrket vin siden romerne og igennem århundreder har man opbygget terrasser, hvor der på hver terrasse er én række vinstokke, og derfor foregår alt arbejde ved håndkraft. Jorden er præget af sort skiffer hvilket bidrager til vinenes kompleksitet.
Endelig faldt vi pladask for L’Olivera. Et kooperativ som siden 70’erne har dyrket vin kombineret med et bo- og behandlingstilbud for borgere med psykiske lidelser. Deres filosofi er, at alle mennesker har et potentiale, som er værdifuldt.
De er kendte for specielt hvidvine af høj kvalitet, og for deres olivenolie, som sælges på nummererede flasker. I de senere år har de også påbegyndt produktion af rødvine.
Jeg er på samme tid stolt og ydmyg over at kunne præsentere vine fra disse vinproducenter.
5700 Svendborg, Syddanmark
ANDRE OPLYSNINGER OM: "Oekologisk Vinimport"
I Grønne Sider:ANDRE OPLYSNINGER
I De Grønne Sider:
I Den Grønne Kalender:
I Det Grønne Bibliotek:
I Den Grønne Opslagstavle:
I Det Grønne Arkiv: