Selvforsyning til husbehov

0.0
  1. Den Grønne Kalender
  2. »
  3. Kurser / workshops
  4. » Selvforsyning til husbehov
Info
Beskrivelse:

Kursusbeskrivelse

Teori og praksis

Er du interesseret i selvforsyning og drømmer du om at producere en del af din egen mad? Selvforsyning er for alle, uanset om du har en kolonihave, villa eller et mindre husmandssted – og om ambitionerne er at supplere med frisk grønt fra haven i sommerhalvåret eller at få så høj en selvforsyningsgrad som muligt.

Vi blander teori og praksis:

Forundringens Have, højskolens økologiske forsøgshave, skaber rammerne, men vi finder også inspirationen, når vi tager ud på tur.

Du lærer om grøntsagsdyrkning (en- og flerårige), herunder sædskifte, kompostering og frøsamling, spiselige blomster, bær og frugttræer.

Vi ser på det lille husdyrhold, hvor vi tager udgangspunkt i f.eks. høns, ænder og kaniner, samt hvordan man skaber gode vilkår for at nyttedyr og bestøvere slår sig ned.

Desuden arbejder vi med konserveringsmetoder, herunder fermentering, tørring og syltning for at have glæde af høsten længst muligt.

Vi kommer også omkring havedesign, så du får mest muligt ud af de rammer, du har.

Kurset tager afsæt i økologi, biodynamik og permakultur, og arrangeres i samarbejde med Praktisk Økologi.

Hele ugen bliver du forkælet af højskolens berømte økologiske køkken. I foredrag og morgensamlinger bliver du draget ind i højskolens traditionelle liv og hører om aktuelle emner i tiden.

Vel mødt på Vestjyllands Højskole!
Birgit Brink Lorenz og Ane Bodil Søgaard, gæstelærer
Birtha Toft, daglig leder af ”Forundringens Have”, den økologiske og biodynamiske demonstrations- og nyttehave ved Vestjyllands Højskole
Rebecca Kaagh Nordbo, højskolelærer og underviser i Permakultur

Kurset er samtidig med “Maleri”, “Tegning”, “Med pensel & pagaj”, “Keramik” og “Landbrugets fortid, nutid og fremtid”.

Ugeprogram

Lørdag:
Fra kl 15.00 Ankomst, indkvartering, kaffe/the
Kl 18.00 Aftensmad
Kl 19.00 Fælles velkomst til alle
Kl 19.45 Vi mødes på holdet og introduceres for hinanden

Søndag:
Kl 08.00 Morgenmad
Kl 09.00 Morgensamling: Om Højskolen og dannelse, v. Rebecca Nordbo
Formiddag: Rundvisning i Forundringens Have og intro til økologi, permakultur og biodynamik
Kl 12.00 Frokost
Eftermiddag: Havedesign, Dyrkning af grøntsager:  Sædskifte og haveplaner, samplantning af køkkenhavens grøntsager og spiselige blomster
Kl 18.00 Aftensmad
Kl 19.30 Fælles Skt Hans aften – sang, dans og musik i haven med Klezmer Duo ved Henrik Bredholt og Ann Mai Britt Fjord.

Mandag:
Kl 08.00 Morgenmad
Kl 09.00 Morgensamling v. Jens Bredholt ,” Kunstnerisk inspiration”
Formiddag: Ane Bodil Søgaard, v. Sekundære stoffers betydning for plantesundheden
Kl 12.00 Frokost
Eftermiddag: Birgitte Brink Lorenz, Konservering, syltning, tørring, fermentering.
Indsamling af urter til urtesalt og blomstersukker.
Kl 18.00 Aftensmad
Kl 19.30 Aftenarrangement: Tur til Vesterhavet

Tirsdag:
Kl 08.00 Morgenmad
Kl 09.00 Morgensamling: Kort samling med morgensang.
Udflugt med madpakker: Udflugt til Hestbjerg Økologi (Poppelgrise) og Nyborggaard
Kl 18.00 Aftensmad
Kl 19.30 Aftenarrangement  v. Gunnar Hansen

Onsdag:
Kl 08.00 Morgenmad
Kl 09.00 Morgensamling v. Pia Knudsen
Formiddag: Husdyr, at holde høns, ænder, kaniner, bier. Nyttedyr i haven og bestøvere
Kl 12.00 Frokost
Eftermiddag: Fortsættelse af formiddagens program
Kl 18.00 Aftensmad
Kl 19.30 Aftenarrangement v. Ole Arnbak.

Torsdag:
Kl 08.00 Morgenmad
Kl 09.00 Morgensamling v. pottemager Dorte Møller P
Formiddag: Jord: Jordprøver, jordforbedring, kompostering, de biodynamiske præparater.
Kl 12.00 Frokost
Eftermiddag: Planteformering og frøsamling, herunder også af bærbuske og frugttræer
Kl 18.30 Aftensmad
Kl 19.30 Fest med masser af dans.

Fredag:
Kl 08.00 Morgenmad
Kl 09.00 Morgensamling og farvel, derefter afrejse

Ret til programforbedringer forbeholdes.

Fakta
Eventdato: 22. juni 2019 - 28. juni 2019
Arrangør(er):

Vestjyllands Højskole

Adresse:
Vestjyllands Højskole,
Skraldhedevej 8,
6950 RIngkøbing-Skjern, Midtjylland
Telefon: 9675 3777
5 Points
 - 0 (0%)
4 Points
 - 0 (0%)
3 Points
 - 0 (0%)
2 Points
 - 0 (0%)
1 Point
 - 0 (0%)
0.0

Send besked til ss73pdditokl

Er der fejl eller andet i vejen med denne side, bedes du indberette dette til moderator

ANDRE OPLYSNINGER

I De Grønne Sider:

Fandt 1 arkiveret data

Vestjyllands Højskole
0.0

Kort sagt så er vi inspireret af Grundtvig. Vi er en almen-kreativ folkehøjskole med plads til 70 elever på de lange højskolekurser og lidt [...]
Adresse:
Skraldhedevej 8,
Velling,
6950 RIngkøbing-Skjern, Midtjylland

I Den Grønne Kalender:

Beklager, ingen data.

I Det Grønne Bibliotek:

Beklager, ingen data.

I Den Grønne Opslagstavle:

Beklager, ingen data.

I Det Grønne Arkiv:

Fandt 2 arkiveret data

Landbrugets fortid, nutid og fremtid
0.0

Bevidstheden om og indsigten i hvilke arbejdsprocesser, erhvervsstrukturer og kulturelle dynamikker, der knytter sig til fødevareproduktionen, synes at være blevet marginaliseret i vores kultur. [...]
Eventdato: 22. juni 2019 - 28. juni 2019
Arrangør(er):

Vestjyllands Højskole

Adresse:
Vestjyllands Højskole,
Skraldhedevej 8,
6950 RIngkøbing-Skjern, Midtjylland