Database relationer

LundsGaard Landbrug ligger i Vestjylland ved landsbyen Sevel, tæt på Hjerl Hede. Vi har 30 ha god landbrugsjord, som siden 1994 har været drevet økologisk med et sædskifte med kløvergræs, roer, havre, byg, ærter og hvede.

På gården har vi Limousine kødkvæg, frilandsgrise, frilandskyllinger og frilandsænder. Derudover har jeg tilknyttet udvalgte økologiske landmænd, der er parate til at drive økologisk landbrug i samme ånd og på sammme måde, som jeg gør - nemlig med god plads til dyrene og med den nødvendige tid til at gøre dem HELT færdige og slagtemodne, inden de slagtes. Det betyder, at vi altid leverer sunde dyr, som slagtes på et lille økologisk godkendt slagteri tæt herved og modnes på gammeldags maner i kølerum - ingen frysetunnel til vores kød.

Vores indstilling til økologisk landbrug er, at der skal den nødvendige tid til for at opdrætte gode fødevarer. Det skal foregå på harmonisk måde, og alle dyr skal have grovfoder og god mulighed for at udfolde deres naturlige adfærd. Det betyder, at dyrene på LundsGaard bliver lidt ældre, inden de slagtes - men det gi’r MEGET bedre kød med saft, kraft og smag - PRØV SELV!