Database relationer

Firefly, der ligger lige overfor Torvehallerne i hjertet af København, serverer en 100% all-natural menu med retter baseret på ingredienser fra planteriget – frugter, bær, grøntsager, korn, nødder, frø, planter, tang, bælgfrugter, blomster og masser af spirer. Man kan vælge mellem en rawfood-menu med eksotiske retter fra hele verden eller fra en menu med varme retter. Friske juicer og smoothies er tilgængelige fra juice baren sammen med detoxifying alge-shots, hvedegræs-shots og kaktusjuice. Fireflys omfattende udvalg af specielle kaffer og thesorter serveres med sojamælk eller hjemmelavet mandelmælk. Alle retter er 100% økologisk tilberedt uden brug af animalske produkter, mejeriprodukter, raffinerede eller forarbejdede ingredienser.

Når køkkenet lukker, forvandles Firefly til en natklub og vores øko bar serverer 100% økologiske, botaniske cocktails, en 100% naturlig vinliste samt økologisk og biodynamisk vin og champagne.