Database relationer

Lokale råvarer af høj kvalitet er grundlaget for ethvert brød bagt hos Nyker Brød. Kornet dyrkes på lokale gårde, mens Valsemøllen i Aakirkeby friskmaler og mærker økologisk mel specifikt til bageriet i Nyker. Nyker Brød samarbejder desuden med en række bornholmske leverandører: 'Den gamle skole' leverer honning, Bornholms Andelsmejeri, Bornholmeræg og Lehnsgaard, hvorfra den berømte, bornholmske rapsolie stammer. Den bornholmske naturs helt særlige egenskaber sikrer en naturlig renhed, som beskyttes og forfines af de lokale leverandører. Alle arbejder de intensivt på at bevare disse naturlige egenskaber.