Database relationer

I Madselskabet er vi fødevareaktivister. Vi kæmper for en bedre måltidskultur, for smag, oplevelse og et fødevaresystem, der understøtter bæredygtighed og en langsigtet udvikling. Hvad vi spiser er nemlig vigtigere og har større konsekvenser end vi umiddelbart skulle tro. Både for vores egen sundhed, vores familie, miljøet og den verden som omgiver os. Vil man gøre noget godt for verden, skal man altså tænke holistisk, hvis det virkelig skal rykke.

At tænke på den måde kaldes salutogenese. Det handler om, at vi med et velfungerende fødevaresystem kan skabe sundhed i stedet for at gøre som vi plejer, nemlig at bekæmpe sygdom. Hvis vi gentænker hele processen fra mark til bord, kan vi derfor gøre rigtig meget godt både for sundhed og miljø – og det hele hænger sammen med, hvad vi spiser.

Det lyder måske lidt komplekst, men du behøver faktisk tænke så meget over kompleksiteten. Det har vi nemlig sørget for. Al den mad du køber eller spiser hos os lever op til vores retningslinier for bæredygtighed og ansvar for verden omkring os.

BUTIK & ØKOTERIA

Tirsdag til torsdag kl. 11:00-18:00

Fredag kl. 11:00-19:00

Lørdag kl. 8:00-14:00

I vores økologiske butik finder du et bredt sortiment af vores hjemmelavede produkter samt andre økologiske varer, grøntsager, specialiteter m.m.

Du kan også spise i vores Økoteria i butikkens åbningstid.