Database relationer

Byagergårds lam er med til at afgræsse naturarealerne ved Haraldsted sø, som ejes af Købehavns vandforsyning. Naturpleje er nødvendigt for at landskabet ikke uhensigts-mæssigt gror til og for bla. at bekæmpe bjørneklo uden sprøjtemidler.

Du kan bestille ½ eller 1/1 lam. Et helt lam vejer 20 - 25 kg.

Lammekødet parteres i portionsstykker: Kølle, bov, ½ rygge evt. i koteletter, slag/bryst og hals i ½ samt indmad, og leveres i en kraftig plastsæk.