Database relationer

Vi handler med vine fra små uafhængige vinbønder. Alle vores vine er økologisk certificerede. En del af vores vine er biodynamiske. Vi handler med vin fra bønder, der er fokuserede på biodiversitet i marken. Helt generelt kan man sige, at jo flere forskellige insekter og planter i vinmarken, desto stærkere bliver vinstokken og desto mere kompleks bliver vinen. Ved at arbejde manuelt fremfor maskinelt bliver biodiversiteten bedre beskyttet og vinstokken med livet omkring den vil trives bedre. Helt enkelt sagt.

Vi mener at vine dyrket og lavet med fokus på det gode håndværk til enhver tid vil være mere interessante end industrivin.