Database relationer

Økobutikken på Johannesminde byder på mange fordele for dig som økologisk forbruger.

Gode åbningstider, et varieret vareudvalg, gennemsigtighed om kødets vej fra jord til bord og en kundeservice.

Vores økobutik er en helt almindelig butik med faste åbningstider 5 dage om ugen og med faste ekspedienter. Så du kan komme hvornår som helst i vores åbningstider.

Madglæde og convenience

En af fordelene ved at handle i økobutikken er, at vi kan hjælpe dig med råd og vejledning til at gøre økomaden mere varieret og spændende. Vi har over 100 forskellige udskæringer fra øko grise og øko ungdyr (kalve).

Og vi ved, hvad du kan tilberede af mad af hver eneste økologiske udskæring.
At du i vores økobutik har mulighed for at vælge blandt så meget forskelligt økokød og samtidig kan få gode råd til madlavningen, gør det nemmere for dig at lave mad i hverdagen.

Vil du gerne gøre det endnu nemmere, så tilbyder vi en del halvfærdige middagsretter, der er lige til at sætte i ovnen. Så nem mad kan sagtens være sund mad.

Med vores brede og varierede vareudvalg af vidt forskellige økologiske madvarer er der mulighed for at købe næsten al det mad, der er behov for hos en familie, og dermed også mindre husstande som eksempelvist par og singler.

Vareudvalget består af økologiske varer inden for følgende hovedgrupper:
Kødudskæringer, hakket kød, kødpålæg, convenience (klar til ovn), grøntsager og frugt, ost, mejerivarer, konserves, mel og gryn, kaffe og te, is og chokolade, samt drikkevarer.

Det betyder, at du kan handle næsten al din mad ind i vores økologiske minisupermarked, og samtidig kan du støtte op om den stigende tendens, hvor indkøb af økomad og især økologisk kød og grønt foregår tæt på de steder, hvor dyrene vokser op, og hvor grøntsagerne bliver dyrket.

Johannesminde er en del af ”det lokale vareudbud”, der kæmper mod, at madvarer ender med at blive distribueret og solgt af få virksomheder og detailkæder, som dermed kan styre forbrugerne.

Hos Johannesminde kæmper vi derimod for, at du som forbruger kan blive ved med at have et frit valg med hensyn til det mad, du ønsker at spise.

Når du handler i vores økobutik, får du en helt anderledes viden om det kød, du køber, end du gør i detailbutikker, der er underlagt den store kødindustris distributionssystemer.

I det økologiske supermarked på Johannesminde har du mulighed for at se vores dyr på græsarealerne, der omgiver butikken.
Der er mulighed for at se slagterens udskæring af de mange forskellige kødstykker, som vi tilbyder.
Derudover kan du i vores kølediske se alle de forskellige udskæringer – formentlig flere, end du kan se andre steder.

Slagtningen af vores dyr foregår hos det lokale slagteri, der befinder sig kun 7 km. fra Johannesminde. Det vil sige, at vores grise og limousine kvæg kun bliver transporteret 7 km., når du skal slagtes. Og vi følger med vores dyr hele vejen til slagteriet.

Vi lever med andre ord fuldt ud op til slogan’et ”fra jord til bord”. Den gennemsigtighed, du får omkring vores kødproduktion, betyder, at du kan være sikker på, at dit øko kød er af højeste kvalitet og udelukkende består af netop kød.

Du kan ligeledes være sikker på, at dit økologiske grisekød og kalvekød er blevet transporteret højst 15 km. og hele tiden har været overvåget af en af vores medarbejdere.

Vi har samme høje krav til slagtning af de dyr, som vi køber hos vores leverandører, så dyrevelfærden hænger sammen hele vejen rundt.

Sundhed og økologisk kød

Mange undersøgelser om kød og sundhed viser jo, at kød i den rette mængde er sundt at spise. Det kræver dog efter vores mening, at kødet er sundt i sig selv. At det er rent og uden tilsætningsstoffer.

Øko kød fra Johannesminde er rent kød af højeste kvalitet og med lavt fedtindhold. Så hvis du vil spise sundt og gerne vil have kød, så anbefaler vi, at du køber dit økologiske kød hos os – og gerne her i økobutikken, så du kan opleve, hvor kort en vej dit kød har fra jord til bord.

Udbringning af økomad

Økobutikken er som ovenfor beskrevet en mulighed, hvor man som kunde kan få nogle yderligere oplevelser.

Vi tilbyder dog også udbringning af økomad og især vores økologiske kød.

Alle vores udskæringer, pålæg og andre kødvarer kan bestilles enkeltvist til levering.
Vi tilbyder desuden forskellige kødpakker og convenience pakker, hvor du i form af et abonnement uden binding får kød og madplan til en hel måned af gangen.

Det er os selv, der kører ud med varerne, så vi kan opretholde vores koncept med, at vi følger kødet fra jord til bord.

Vores convenience-kødpakker gør det nemt for dig at tilberede mad, og da vi tillige kun leverer 1 gang om måneden, så er Johannesminde en af de få madproducenter, der kan tilbyde økologisk convenience mad med omtanke for klimaet, da vi sparer på kørslen.