Database relationer

Vi er et lille fritidslandbrug nær Frederikssund, som opdrætter glade, økologiske, fritgående, sortbroget danske landracesvin. De sortbroget landracesvin er meget hårdføre dyr, der kan gå ude hele året. Racen har en høj frugtbarhed og de passer særdeles godt på sine unger. Grisene vokser langsommere end de forædlede svineracer og slagtes tidligere, så slagtevægten er noget mindre. Til gengæld leverer de mørkt, fedtmarmoreret og meget velsmagende og saftigt kød. Fedtet har en lidt nøddeagtig og sød smag. Kødets gode smag har fået flere førende kokke, til at sætte sortbroget landracegris på menuen.